Hạt điều đỏ Nahas

Hạt điều đỏ thương hiệu Nahas - tự nhiên - an toàn

Tên sản phẩm: Hạt điều đỏ
Nguồn gốc: Việt Nam
Thành phần: 100% hạt điều đỏ được trồng tại xã Lệ Chí, huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai.
Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày đóng gói. Ngày đóng gói xem trên bao bì
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để tẩm ướp, làm gia vị cho các món quay, nướng, chiên và tạo màu cho các món riêu. Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng dẫn bảo quản: Đóng kín nắp lọ sau mỗi lần sử dụng và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
Quy cách đóng gói: Túi zip 20g, Lọ 56g, Hũ 120g, hàng kg
Khả năng cung cấp: Số lượng lớn
 

Hạt điều đỏ, gia vị cho món ăn có màu sắc tinh tế & hấp dẫn

Nếu bạn bắt gặp những món gà quay, vịt nướng có màu đỏ rực bắt mắt, bóng loáng lớp da cùng với gia vị bốc lên nghi ngút, thì phần tạo nên màu đỏ tươi kích thích đó đa số chính là được làm từ hạt điều đỏ.

Hạt điều đỏ là gia vị có nguồn gốc  xa xôi, ở tận Nam Mỹ với tên gọi được biết đến như là : Roucou, Annatto, Achiote. 

Hạt điều chủ yếu để chế biến thành dầu hạt điều đỏ, vốn có màu đỏ đậm, đẹp mắt, dùng để tạo màu cho hầu hết các món ăn như quay, nướng, kho hay các món nước dùng như ún riêu, canh bún, bánh đa cua, bánh canh cua, bún bò, mắm chưng, chả trứng hấp, chả cua, mì quảng...

Do có nhu cầu lớn và hiệu quả to lớn trong kích thích tâm hồn ăn uống của thực khách và trang trí, dầu điều đỏ rất được các đầu bếp ưa chuộng. 

Do được nhiều người yêu thích nên hạt điều đỏ đã bắt đầu được trồng nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam để phục vụ các nhu cầu của người tiêu dùng. 
 

Mua hạt điều đỏ ở đâu?

Nắm bắt nhu cầu của khách hàng là các chuỗi nhà hàng, siêu thị, quán ăn trên cả nước đối với bột điều đỏ, Nahas hân hạnh mang đến hạt điều & bột điều đỏ chất lượng cao, cùng với các loại gia vị Á -  u tự nhiên, đúng chuẩn và an toàn nhất.

Nahas chuyên cung cấp hạt điều đỏ v�bột hạt điều nghiền tại chỗ, cho quý khách dễ sử dụng và bảo quản.
 

Nahas - Chuẩn vị trên từng món ngon

CÔNG TY TNHH THẢO MỘC VÀ GIA VỊ TỰ NHIÊN - NAHAS
Địa chỉ: Tầng 1, số 489 Hoàng Quốc Việt, Phường Cổ Nhuế 1, Quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội.
Hotline: 0945.062.611
Email: info@donavi.com.vn
Website: www.nahas.com.vn

Một số sản phẩm nổi bật của Nahas: Bột điều, dầu hạt điều đỏ, hạt mắc khén, hạt dổi, hạt tiểu hồi, đại hồi, đinh hương, thảo quả, gừng khô, mắc khén, mắc mật, bột nghệ, bột tỏi, gia vị chấm, gia vị quay nướng, ngũ vị hương...
 

Hạt điều đỏ có tác dụng gì? sử dụng như thế nào đúng chuẩn?

- Hạt điều đỏ được sử dụng với nhiều mục đích. Nếu muốn lấy tinh dầu thì có thể ngâm hạt điều trong nước, sau đó sử dụng phần dầu nổi lên trên. 

- Cũng có thể điều chế dầu hạt điều bằng cách nấu với dầu để cho ra mùi vị thơm hơn, nước trong hơn.

- Bột hạt điều mịn cũng là một trong những cách sử dụng để làm gia vị tẩm ướp trực tiếp. 

- Mặt khác, nhiều chị em phụ nữ cũng sử dụng bột hạt điều để làm mặt nạ dưỡng da, giúp da trắng sáng, mịn màng.
 

Cách làm dầu hạt điều đỏ tại nhà cho các đầu bếp

Với hạt điều đỏ nguyên chất, hãy cùng xem cách làm dầu hạt điều đơn giản tại nhà như sau nhé:
- Tỉ lệ 1 thìa hạt điều đỏ và 2 thìa dầu bắp 1 tép tỏi
- Cho hạt điều vào dầu đun từ khi dầu nguội. Khi dầu bắt đầu nogs dần lên hạt điều sẽ cho ra màu đỏ, đến khi đạt được màu đỏ ưng ý, tắt bếp.
- Cho tép tỏi đã đạp dập vào để khử mùi, giúp màu điều giữ đúng hương vị vốn có, và có phần thơm hơn.

Bí quyết của cách làm này là nên dùng lửa nhỏ, đun nấu riu riu sẽ giúp dầu trong hạt điều chảy ra toàn bộ, cho sản phẩm nhiều nhất mà chất lượng nhất.

Nếu cho vào khi dầu quá sôi sẽ khiến hạt điều có thể bị chín cháy và săn lại, màu biến thành vàng nhạt thay vì cho màu đỏ tươi.

Nên làm vừa đủ dùng bởi việc bảo quản dầu điều trong tủ lạnh lâu sẽ khiến dầu điều mất đi chất lượng, không dùng được lâu. 
 

Sử dụng bột điều đỏ để “chinh phục” những thực khách khó tính nhất

Nếu bạn luôn thắc mắc tại sao các món ăn được phục vụ tại các nhà hàng chuyên nghiệp trong đẹp mắt và hấp dẫn ngay từ ánh nhìn, đặc biệt là với những món ăn có màu đỏ chói lọi kích thích, thì bột điều chính là câu trả lời cho bạn.

Dùng bột điều/ dầu điều đỏ như thế nào cho những món ăn thường ngày? Tùy theo từng món ăn, bạn có thể dùng trực tiếp bột điều, hoặc chế biến thành dầu điều để có tác dụng tối đa.
 

1. Dùng bột điều trong các món quay, nướng: Vịt, gà, lợn...

Với các món quay, nướng, chúng ta dùng màu điều đỏ trong hai công đoạn. Công đoạn thứ nhất, khi tẩm ướp, cho bột điều vào ướp cùng với các loại gia vị khác.

Công đoạn thứ hai, trước khi nướng chúng ta quét thêm một lớp mỏng dầu điều lên da của món nướng để khi nấu màu sẽ lên bắt mắt hơn.

Việc quét lớp mỏng dầu điều đỏ còn giúp thực phẩm nhanh vàng và giòn, đẹp mắt mà lại không bị khô.
 

2. Sử dụng bột điều như thế nào trong các món chiên rán: Thịt, cá, tôm, sườn...

Với những món nấu chín bằng dầu,mỡ. Thực phẩm ngoài việc ướp cùng màu điều, thì khi chiên, rán, có thể cho thêm màu điều vào cùng với dầu ăn để món ăn  nhanh vàng, giòn và có mùi thơm hơn.
 

3. Xào khoai tây, mì xào với bột điều

Dùng màu điều cho vào xào cùng với thực phẩm sẽ hô biến món ăn của bạn thành màu sắc tuyệt đẹp.
 

4. Bột điều dùng trong các món thịt khô: Bò, lợn, trâu...

Đơn giản với những món khô, dầu điều được sử dụng trong công đoạn tẩm ướp để tạo màu tươi. Ngoài ra, sẽ giúp cảm giác nhìn rõ được từng thớ thịt sẽ giúp kích thích vị giác, giúp ngon miệng hơn.

Món khô này không nên dùng trực tiếp bột điều mà phải dùng dầu điều vì quá trình phơi khô sẽ không thể làm bột điều hoàn tan như đun nấu.
 

5.  Dùng bột điều trong các món canh, bún, phở, sốt

Khi nấu nước dùng chúng ta cho một ít bột điều đỏ vào sẽ giúp màu nước trở nên ngon miệng hơn.
 

6. Kết hợp bột điều trong các món kho

Với những món kho, có thể cho dầu điều trực tiếp để đun với lửa vừa và nhỏ. Quá trình đó giúp màu thấm đều và cho hương thơm nhẹ.